Son Yazılar

Yeni Dünyanın Faydaları

Yeni Dünya

Yeni Dünya İlkbahardan yaza geçiş aylarında yetişen yeni dünya meyvesi sağlık açısından önemli faydalar sağlamaktadır. İçerisindeki vitaminlerle bağışıklık sisteminin de güçlenmesinde fayda sağlayan yeni dünya sağlık açısından oldukça önemli meyveler arasında yer alıyor. BESİN DEĞERLERİ Yenidünya meyvesi, yüksek oranda A vitamini içerir. Eti ve kabuğunun rengi, meyvenin A vitamini kaynağı karoten yönünden zengin olduğunu gösterir. Ayrıca B ve C vitaminleri; …

Devamını Oku »

Vanilyanın Faydaları

Vanilya aklımızda genellikle bir toz şeklinde pasta veya dondurmalarda kullanılan kimyasal olarak hazırlanan bir şey gibi akıllara yerleşse de bir tür bitki çeşididir. Vanilyanın ana vatanı Meksikadır. Tırmanıcı gövdeli bir bitkidir. Yaprakları sapsız, yassı etlidir. Meyvesi 15-20 cm boyundadır. Kullanılan kısmı henüz yeşilken toplanan ve sırasıyla kuru ve nemli yerlerde bırakılarak kurutulan, olgunlaşmamış meyveleridir. Kendine mahsus bir kokusu vardır. Gıdalarda …

Devamını Oku »

Leblebinin Faydaları

leblebi

Leblebi nohuttan elde edilmektedir. Nohutun ana vatanı ise Akdeniz bölgesidir. Nohutu kavurarak leblebi elde edemezsiniz. Leblebinin kendine has hazırlanış şekli bulunmaktadır. Leblebinin Evde Hazırlanışı Leblebi yapılacak nohut, taş, toprak, çöp gibi artıklardan arıtılır. El eleği ile de boylarına göre nohut ayrımı yapılır ve kavrulur.. Tavlama denilen birinci kavurmadan sonra, sıcak olarak, naylon olmayan çuvallara konularak iki gün dinlendirilir. Bu sürede …

Devamını Oku »