Latince ismi Ilicium verum olan bu bitkinin çeşitli türleri mevcuttur. Dünyada Hint Anasonu olarak ta bilinmektedir. Sitemizde daha önce yaptığımız paylaşımlarda Yıldız Anasonu ve Anason Yağının Faydaları nelerdir, bahsetmiştik. Çin anasonunun meyveleri, içinde % 4-5 oranında anetol bulunan uçucu yağ yönünden zengindir. Bu nedenle aynen ama akrabası olmayan anason gibi kokar. Avrupa’da pastacılık ve ilaç yapımında anason yerine Çin anasonunun meyvesinden elde edilen …
Devamını Oku »