Dünya’da bir çok ülkede tüketilir. İnsan sağlığını için mükemmel bir sebzedir. Bir çok hastalığa iyi gelir.  Amerika Birleşik Devletler Tarım Bakanlığı, En sağlıklı sebze olarak enginarı tavsiye ediyor. Besin değeri oldukça yüksek bir sebzedir. A ve C vitaminleri ile kalsiyum, putasyum, demir, manganez ve fosfor mineralleri açısından zengindir. Enginarın Faydaları Neler? Meme, Rahim Ağzı ve Prostat kanserini önlemeye yardımcı olur. …

Şahtere Fumaria öfficinalis Şahteregiller ( Fumariaceae ) Tilkikişnişi, Sarılıkotu, Yerçiçeği, Yersofrası olarak da bilinir. Tarlalarda, göl kıyılarında, yol kenarındaki çitlerde ve eski duvarların üzerinde yetişebilen şahtere ılıman bölgelerde çok yaygındır. 4-50 cm’ye kadar boylanır, çok çatallı dallarında koyu pembe ve mor çiçek kümeleri yaz boyunca açar. Hassas, mavi yeşil yapraklarının üzerinde beyazımsı bir buğu olduğundan yerden yükselen dumana benzeyen bir …

Ginseng Panax ginseng C.A. Meyer ( Araliaceae ) Dünya genelinde en fazla tanınan şifalı bitkilerden biridir. Panax ginseng türü dışında P. Qunquefolius ( Amerikan ginsengi ) P. Notoginseng ( San chi ginseng ) P.Pseudoginseng ( Japan ginsengi ) P. Notoginseng ssp. himalaicus ( Himalaya ginsengi ) ginseng olarak kullanılmaktadır. Ginseng çok yıllık bir bitkidir ve toprak altında dallanmış olarak bulunan …

Fesleğen ( Ocimun sanctum L. ( Labiate ) Adaçayıgiller ailesinden olan fesleğen ülkemizde genellikle hoş kokusu nedeniyle süs bitkisi olarak yetiştirilir. Fesleğen çok yıllık otsu bir bitkidir. Gövdeleri dört köşeli ve sık dallıdır. Yaprakları basit, karşılıklı olup uç kısmı sivri, dip kısmı yuvarlaktır. Yaprak büyüklüğü çeşitlere bağlı olarak büyük veya küçük olabilir. Fesleğen çiçekleri iki dudaklı ve beyaz renklidir. Fesleğenin …