Kakule Elettaria cardamomum (L.) Maton (Zingiberaceae) Zencefilgiller ailesinden olan kakule anavatanı Hindistan olan çok yıllık rizomlu otsu bir türdür. 2-4 m’ye kadar büyüyebilen bu türüngeniş ve büyük yaprakları vardır. Çok sayıda olan çiçekleri bir eksen üzerinde bulunur. Beyazımsı-pembemsi renkli çiçekleri iki dudaklıdır.Kakule meyveleri üçgen yapılı bir kapsül şeklindedir. Zarımsı yapıdaki bu kapsülün içinde 2-7 adet siyah renkli küçük tohum bulunur. …
Devamını Oku »Monthly Archives: Haziran 2012
Tarçının Faydaları
Tarçın Cinnamomum zeylanicum ( Lauraceae ) Defnegiller ailesinden olan tarçın, defnenin yakın akrabasıdır. Ülkemizde doğal olarak yetişmeyen bu bitki genellikle tropik bölgelerde yetişir. Herdem yeşil olan bu ağaçların Hindistan’ dan Malezya’ ya kadar yayılış gösteren yaklaşık 275 türü bulunur. Ülkemizde kullanılan tarçın, seylan tarçını olarak bilinen cinamomum zeylanicum bitkisinin gövdesine ait kurutulmuş kabuklarıdır. Tarçın 7-10 m boylarında sert derimsi yapraklı …
Devamını Oku »